拌面馆观察2-关于价格体系对不同客户的影响

    继上次拌面馆观察之后，五一之后，本人又陆续对那家拌面馆及左右邻居做了个小观察，其中发现一些有趣的事情，写出来与大家分享一下。
    前文说了，该家面馆生意很好，与其便利性有着极大的关联，但是根据我多天体验，发现来这家拌面馆吃面的女性客户比较少，不知道是本人吃面的时间不一样，我是每天8点左右过来吃面，反正基本上都是男顾客，很难得看到女性顾客，这是为什么呢？难道女人都不吃早餐？
    再啰嗦介绍一下这家拌面馆的地理格局，左有沙县料理，右立兰州料理，三足鼎立。从价格体系来说，沙县料理最划算，里面的拌面只要2元一份，人气尚可以，兰州拉面馆的价格最贵，里面最便宜的拉面5元，这家人气值最低。三家店8点左右的人气排行分别为：拌面馆>沙县>兰州，如果从客户性别来比较的话，排名会有稍许变动：沙县>拌面馆>兰州。
    原来不是女人不吃早餐，而是都在沙县小吃店吃早餐，那么是什么原因让沙县小吃比较容易吸引女人呢，这家店我也试过几次，味道跟旁边的版面馆也没多大的区别，没发现有什么特别吸引人的地方。
    恕本人思维愚钝，无法想到更多的原因，只能得出下面2个结论，观点对错先不管，这个只有做客户调查才知道客户心里真实的想法。
    观点一、价格，低价对女性的杀伤力比骄大，3家早餐店，就这家店的面最便宜，整体而言，女人对价格比较敏感，其次才是东西的品质和便利性等，可能正是这0.5元的差距，让旁边的拌面馆生意虽然很旺但很难发现一个女顾客，也有可能是女顾客群体对于拌面馆这种自助式的购物不太满意，她们更喜欢坐在桌上等店家将面条送过来，即使这需要消耗比较长的一段时间。
    观点二、品种，拌面馆只有拌面吃，没的选择，而沙县小吃店品种繁多，拌炒煮随你选择，还有其他很多品种。男性顾客需求比较单一，多品种的选择反而会让他们不知该如何选择，我不知道派代的男同胞们是不是这样，至少我本人是这样，点菜吃饭的时候选择越多我越不知道该吃什么菜好。而女性顾客需求比较复杂，她们喜欢将各种各样拿出来比较，选择越多，她们越开心。
    那么我们再将目光转移到我们的淘宝店铺来，到你店铺的顾客，从性别角度来看，其中有多少是女性顾客，有多少是男性顾客呢？
    拌面馆观察到此结束，明天开始早餐吃稀饭油条，天天吃面条我还是受不了。