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硅谷食堂:做食物界Pandora

[来源:腾讯科技] 2012-04-20 08:30:03 编辑: Eloise 点击:

Arram Sabeti是硅谷食堂ZeroCater的创始人兼CEO。在硅谷,并不是每家公司都能够如同Google一样打造自己专门的食堂,为员工提供各种有机蔬菜汉堡和果汁。小型创业公司如果想要吃个像样的午餐,可以寻求本地化饭馆订

Arram Sabeti是硅谷食堂ZeroCater的创始人兼CEO。在硅谷,并不是每家公司都能够如同Google一样打造自己专门的食堂,为员工提供各种有机蔬菜汉堡和果汁。小型创业公司如果想要吃个像样的午餐,可以寻求本地化饭馆订餐送上门。ZeroCater解决了一系列团体订餐运送的问题,并且还吸引了150万美元的融资。的确,如今多家公司都在考虑和ZeroCater进行合作,解决公司员工的中餐供应问题,这些创业公司或许是从餐饮多样化考虑,或许是因为准备上线重要项目太忙而无暇离开自己的办公桌。

Arram Sabeti

ZeroCater公司创始人Arram Sabeti

以下是对ZeroCater公司创始人Arram Sabeti进行的采访:

如果要你向潜在客户推销ZeroCater,你会怎么说?

简单的广告词就是ZeroCater是食物界的Pandora。长一点的广告词这样,假如你有一家拥有35位员工的公司,其中有2名是素食者,你需要周一、周三、周五订餐,那么你只需要告诉我们这些信息,我们就能为您提供量身打造的午餐。我们的服务会为您送上门,你也可以随时取消。

和大多数餐饮公司不同,ZeroCater本身并不供应食物。

是的。基本上我们只是一家餐饮公司,我们的餐饮源来自其他数百家不同的饭馆、食品推车、弹出式厨房和厨师。

你是如何想到这个创意的?

之前我在Justin.tv.工作过,那时候我负责为整个办公室订餐,弄得我相当头大。

为什么你会对订餐如此苦恼呢?

首先,一般的饭馆不值得信赖。有时候,我们的订餐会晚到半个小时。然后,你就看着有30个饿着肚子的员工在苦等中饭,这会让你想到有压力。此外,还有些人会有严格的饮食限制,比如食物数量和种类都很挑剔。还有些人会说,“我已经吃过这家的饭菜了,一点都不好吃,可以订其他家的吗?”你总是无法让每个人都满意,所以说这基本上是一个吃力不讨好的工作。

你开始为其他公司做起了这件吃力不讨好的事情。

开始的时候我们只是试着做少量的几家公司,而现如今我们月客户数量已经达到175家公司了。

那么你们是如何解决送餐的时间延误问题呢?你们是自己送餐吗?

不是,但是我们保证分销商都是可靠的。每送达一单,他们会发送一个确认信息,因此我们就能对某家饭馆的信誉度进行追踪。如果某家饭馆质量下降,我们会让他们知道这是不行的。

这种类似的机制不是也存在于其他的个人订餐业务中吗?比如今天我的订餐到晚了,我下次就不会在订这家了。

但是对于我们来说,影响更具有集中性。如果你延误一次订单,你就可能会损失每月几千美元的生意。

人们对于食物有多大的掌控权?如果他们不想要某种食物呢?

我们有一个饭馆清单,用户可以确认自己想要点的食物。顾客可以亲自点餐,也可以让别人给点餐。有一小部分人会细心挑选每一个菜品,而大部分顾客都是完全由他人代替选择。

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